补肾汤

补肾汤

【处方】:当归(酒洗)1钱,白芍(酒炒)1钱,生地黄1钱,熟地黄1钱,陈皮1钱,小茴香(盐、酒炒)1钱,破故纸(酒炒)1钱,牛膝(去芦,酒洗)1钱,杜仲(去粗皮,酒炒)1钱,白茯苓(去皮)1钱,人参5分,黄柏(去皮,酒洗)7分,知母(酒炒)7分,甘草(炙)3分。

当归

又名:干归、马尾当归、秦哪、马尾归、云归、西当归、岷当归

性味:味甘;辛;苦;性温

功效:补血;活血;调经止痛;润燥滑肠。主血虚诸证;月经不调;经闭;痛经;症瘕结聚;崩漏;虚寒腹痛;痿痹;肌肤麻木;肠燥便难;赤痢后重;痈疽疮疡;跌扑损伤

白芍

又名:白芍药、金芍药。

性味:苦;酸;微寒

功效:养血和营;缓急止痛;敛阴平肝。主月经不调;经行腹痛;崩漏;自汗;盗汗;胁肋脘腹疼痛;四肢挛痛;头痛;眩晕

熟地黄

又名:熟地

性味:味甘;性温

功效:补血滋润;益精填髓。主血虎萎黄;眩晕心悸;月经不调;崩不止;肝肾阴亏;潮热盗汗;遗精阳痿;不育不孕;腰膝酸软;耳鸣耳聋;头目昏花;须发早白;消渴;便秘;肾虚喘促

陈皮

又名:橘皮

性味:苦、辛,温。

功效:理气健脾,燥湿化痰。用于胸脘胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。

小茴香

性味:辛,温。

功效:散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻,睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

牛膝

又名:百倍、牛茎、脚斯蹬、铁牛膝、杜牛膝、怀牛膝、怀夕、真夕、怀膝、土牛膝、淮牛膝、红牛膝、牛磕膝、牛克膝、牛盖膝、粘草子根、牛胳膝盖、野牛充膝、接骨丹、牛盖膝头

性味:苦;酸;性平

功效:补肝肾;强筋骨;活血通经;引敌国(火)下行;利尿通淋。主腰膝酸痛;下肢痿软;血滞经闭;痛经;产后血瘀腹痛;征瘕;胞衣不下;热淋;血淋;跌打损伤;痈肿恶疮;咽喉肿痛

杜仲

又名:思仙、思仲、木绵、檰、石思仙、扯丝皮、丝连皮、玉丝皮、丝棉皮

性味:甘;微辛;性温

功效:补肝肾;强筋骨;安胎。主腰脊酸疼;阳痿;尿频;小便余沥;风湿痹痛;胎动不安;习惯性流产。

人参

性味:甘、微苦,平。

功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。

黄柏

又名:檗木、檗皮、黄檗。

性味:苦;寒

功效:清热燥湿;泻火解毒。主湿热痢疾、泄泻、黄疸;梦遗、淋浊、带下;骨蒸劳热;以及口舌生疮;目赤肿痛;痈疽疮毒;皮肤湿疹

知母

又名:蚳母、连母、野蓼、地参、水参、水浚、货母、蝭母、芪母、提母、(艹是)母、女雷、女理、鹿列、韭逢、儿踵草、东根、苦心、儿草、水须、昌支、蒜瓣子草、兔子油草、山韭菜、羊胡子根、穿地龙、虾草、马马草、淮知母

性味:味苦;性寒

功效:清热泻火;滋阴润燥;止渴除烦。主温热病;高热烦渴;咳嗽气喘;燥咳;便秘;骨蒸潮热;虚烦不眠;消渴淋浊

甘草

又名:美草、蜜甘、蜜草、蕗草、国老、灵通、粉草、甜草、甜根子、棒草。

性味:甘;平

功效:益气补中;缓急止痛;润肺止咳;泻火解毒;调和诸药。主倦怠食少;肌瘦面黄;心悸气短;腹痛便溏;四肢挛急疼痛;脏躁;咳嗽气喘;咽喉肿痛;痈疮肿痛;小儿胎毒;及药物、食物中毒

【制法】:上锉1剂。

【功能主治】:肾虚腰痛。

【用法用量】:加大枣2枚,水煎服。如常服,可合丸药,俱为细末,炼蜜为丸,如梧桐子大。每服50丸,米汤送下,酒下亦可。
痛甚者,加乳香、砂仁、沉香、去白芍、生地、陈皮。

【摘录】:《寿世保元》卷五

【病论】

药膳汤

长寿益元药膳汤
【原料】黄芪25克,党参25克,当归15克,肉桂6克,茯苓15克,枸杞15克,乌骨鸡肉200克,盐、味精适量。
【做法】黄芪、党参、当归、肉桂、茯苓、枸杞洗净,用干净纱布包裹扎紧,乌骨鸡肉洗净,切肉丝。一同放入砂锅中煮50分钟,去药包,加盐、味精调味即可。饮汤并吃鸡肉,每1料,连用5-8天为1疗程。
【功效】补益元气、滋阴养血。用于营养不良、久病体虚之脸色无华、年迈形衰者。
姑田四大名贵野菜药膳汤
原于闽江源头梅花山腹地的连城县姑田镇,境内有座地域辽阔的窦燕山。有民谣曰:“姑田上堡窦燕山,七坑八岑十三坡,名腾古树不由说,单说这里野菜多”。据称有近百种野菜,其中尤以苦渣菜、淮山、大玉菜、苦笋四大名野菜而著称民间,名扬四海,可与姑田大龙甲天下、世属客家公王第一庙、姑田美玉堂老字号宣纸相媲美。笔者把他归纳成菜谱,推荐给广大读者,若能试试定能一饱口福。
一是苦渣菜(药名败将)炖猪大肠头汤。取干菜或鲜菜不等,洗涤干净,辅以猪大肠头或猪大骨半斤至一斤,切成条块状,待锅水沸将两者放入水锅内,一般蒸煮25分钟,佐以盐巴和味精就行,经搅拌匀好,稍加一沸,便可就食、其味鲜美。对于肠胃偏热引发的大便秘结,富有疗效,名曰通便顺畅汤,此为一。
二是淮山(山雪薯)炖排骨汤。将山雪薯刮皮洗净后,切成薄片,下锅稍炒一炒,辅以切块的排骨和少许桔皮,一同冷水下锅,生足大火焖煮,待水沸10分钟,熄去大火慢慢炖至肉乱,再佐以盐巴、味精搅拌便可上桌。淮山是“六味地黄丸”主药,常食益肾,人曰:滋阴补肾汤,此为二。
三是大玉菜(根为升麻中药)鹿肉汤。将采摘的野生大玉菜洗净,下锅沸水一阵,捞起后与切成薄片的鹿肉,一同下锅沸煮15分钟,丢下盐巴、味精搅动,就可有食。升麻有升提作用,民间常用此菜补中益气,对胃下垂、脱肛等疾患疗效极佳,名曰补中益气汤,此为三。
四是苦笋焖泥鳅汤。苦笋是姑田特产、年产二三百万斤。冬末春初采挖,去壳洗净,先下锅煮熟,后倒入冷水桶浸泡一夜,用时切成薄笋片。做法是将已吐尽脏物的活泥鳅,生火下锅,捞起后与苦笋一同下冷水锅,并佐以姜丝、荜拔(香料)、桔皮,生温焖煮,鼻闻香味后,可放入盐巴、味精搅匀后,取之服食。苦笋味甘苦清热,名曰:水龙清热解毒汤,此为四。

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