栀子粥处方的作用和功效与禁忌

栀子粥

【处方】：栀子仁3～5克 粳米50～100克

【制法】：将栀子仁碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。

【功能主治】：清热泻火。适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。

【用法用量】：每日2次。2～3天为一疗程。

【注意事项】：不宜久服多食，平素大便泄泻的人忌用。

【摘录】：《养生食鉴》

【病论】

小儿流涎的药粥疗法

□ 胡献国　湖北省远安县中医院 小儿流涎，俗称“流口水”，是指小儿涎液过多，经常流出，严重者可致局部潮红、糜烂。本病多见于3岁以内的小儿，若因出牙而引起者，不属病态。 脾之液为涎，廉泉乃津液之通路，脾胃积热，廉泉不能制约，或脾胃虚寒，不能收摄津液，均可致流涎不止，尤其是炎夏季节，嗜食冰棍、冷饮等，更可导致本病发生。故临床所见，以虚证居多，当以健脾燥湿、和胃摄涎为治，可选用下列粥疗方。 苡仁扁豆粥 薏苡仁、白扁豆各15克，白糖适量。将薏苡仁、白扁豆淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续5～7天。可清热泻脾。适用于小儿口角流涎、涎液黏稠，甚则口角赤烂，小便短赤，大便臭秽或燥结、面赤唇红，并舌质红、苔黄厚等。 马齿栀子粥 马齿苋15克，栀子花1朵，大米30克，白糖适量。将马齿苋、栀子花择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，或将鲜马齿苋、栀子花择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，放入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连续5～7天。可清热泻脾。 椒红牛肉粥 川椒、红蔻各5克，牛肉50克，大米30克，调味品适量。将牛肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒调匀备用。先取川椒、红蔻水煎取汁，加大米煮粥，待沸后调入牛肉等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可温中健脾。适用于小儿口角流涎、涎液清稀、纳食减少、小便清长、大便正常或溏薄、面白唇淡且舌质淡、苔薄白等。 姜丁牛肚粥 生姜2片，丁香粉1克，牛肚50克，大米30克，调味品适量。将生姜切为细末。牛肚洗净，煮熟，切细。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟后调入牛肚、生姜、丁香粉、调味品等，再煮一二沸即成，每日1剂，连续3～5天。可温中健脾。