芝麻粥

芝麻粥

【处方】:黑芝麻30克,粳米100克。

黑芝麻

又名:胡麻、巨胜、狗虱、乌麻、乌麻子、油麻、油麻子、黑油麻、脂麻、巨胜子、黑脂麻、乌芝麻、小胡麻

性味:味甘;性平

功效:补益肝肾;养血益精;润肠通便。主肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早发、肌肤干燥;肠燥便秘;妇人乳少;痈疮湿疹;风癞疬疡;小儿瘰疬;汤火伤;痔疮

粳米

又名:白米、粳粟米、稻米、大米、硬米

性味:甘;平

功效:补气健脾;除烦渴;止泻痢。主脾胃气虚;食少纳呆;倦怠乏力;心烦口渴;泻下痢疾

【制法】:先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。

【功能主治】:补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。

【用法用量】:可随意服食。

【摘录】:《锦囊秘录》

【病论】

秋吃药膳养阴润肺

秋天,气候干燥,容易出现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。如在日常饮食中加入具有养阴润肺的食物,既能果腹又能治病,岂不一举两得。故在煮粥时,适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物,而收养肺润燥之功效。 [b]梨子粥[/b] 梨2个,洗净后切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。 [b]芝麻粥[/b] 芝麻50克、粳米100克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食,适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。 [b]胡萝卜粥[/b] 将胡萝卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 [b]菊花粥[/b] 菊花60克、粳米100克,先将菊花煎汤,再同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。

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