枸杞汤

枸杞汤

【处方】:枸杞子1钱,肉苁蓉1钱,茯苓1钱,五味子7分,人参5分,黄耆5分,山栀仁5分,熟地5分,石枣肉5分,甘草5分,生姜1片,灯心1握。

枸杞子

又名:苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞

性味:味甘;‘性平

功效:养肝;滋肾;润肺。主肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮

肉苁蓉

又名:肉松蓉、黑司令、纵蓉、地精、马足、马芝、大芸、寸芸

性味:味甘;咸;性温

功效:补肾阳;益精血;润肠道。主肾阳虚衰;精血不足之阳痿;遗精;白浊;尿频余沥;腰痛脚弱;耳鸣目花;月经衍期;宫寒不孕;肠燥便秘

茯苓

又名:茯菟、松腴、不死面、松薯、松木薯、松苓

性味:甘;淡;平

功效:渗湿利水;健脾和胃;宁心安神。主小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊

五味子

又名:北五味子、辽五味子

性味:酸、甘,温。

功效:收敛固涩,益气生津,补肾宁心。用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗,盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。

人参

性味:甘、微苦,平。

功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。

黄耆

又名:戴糁(《本经》),戴椹、独椹、蜀脂、百本(《别录》),王孙(《药性论》),百药绵(侯宁极《药谱》),绵黄耆(《本草图经》),黄芪(《纲目》),箭芪(刘仕廉《医学集成》),土山爆张根(《新疆药材》),独根(《甘肃中药手册》),二人抬(《辽宁经济植物志》)。

性味:甘,微温。 ①《本经》:"味甘,微温。" ②《别录》:"无毒。生白水者,冷。" ③《药性论》:"白水赤皮者,微寒。" ④《医学启源》:"气温,味甘,平。"

功效:生用:益卫固表,利水消肿,托毒,生肌。治自汗,盗汗,血痹,浮肿,痈疽不溃或溃久不敛。炙用:补中益气。治内伤劳倦,脾虚泄泻,脱肛,气虎血脱,崩带,及一切气衰血虚之证。 ①《本经》:"主痈疽,久败疮,排脓止痛,大风癞疾,五痔,鼠瘘。补虚。小儿百病。" ②《别录》:"主妇人子脏风邪气,逐五脏间恶血。补丈夫虚损,五劳羸瘦。止渴,腹痛,泄痢,益气,利阴气。" ③《药性论》:"治发背。内补,主虚喘,肾衰,耳聋,疗寒热。生陇西者下补五脏。蜀白水赤皮者,治客热。" ④《日华子本草》:"黄耆助气壮筋骨,长肉补血,破癥癣,治瘰疬,瘿赘,肠风,血崩,带下,赤白痢,产前后一切病,月候不匀,消渴,痰嗽;并治头风,热毒,赤目等。""白水耆,排脓治血,及烦闷,热毒,骨蒸劳,功次黄耆;赤水耆,治血,退热毒,余功用并同上;木耆治烦,排脓力微宁黄耆,遇缺即倍用之。" ⑤《医学启源》:"治虚劳自寒(’寒’一作’汗’),补肺气,实皮毛,泻肺中火,脉弦自汗,善治脾胃虚弱,内托阴证疮疡必用之药。" ⑥王好古:"主太阴疟疾。" ⑦《本草备要》:"生用固表,无汗能发,有汗能止,温分肉,实腠理,泻阴火,解肌热;炙用补中,益元气,温三焦,壮脾胃。生血,生肌,排脓内托,疮痈圣药。痘症不起,阳虚无热者宜之。"

甘草

又名:美草、蜜甘、蜜草、蕗草、国老、灵通、粉草、甜草、甜根子、棒草。

性味:甘;平

功效:益气补中;缓急止痛;润肺止咳;泻火解毒;调和诸药。主倦怠食少;肌瘦面黄;心悸气短;腹痛便溏;四肢挛急疼痛;脏躁;咳嗽气喘;咽喉肿痛;痈疮肿痛;小儿胎毒;及药物、食物中毒

生姜

又名:姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜

性味:味辛;性温

功效:散寒解表;降逆止呕;化痰止咳。主风寒感冒;恶寒发热;头痛鼻塞;呕吐;痰饮喘咳;胀满;泄泻

【功能主治】:肾虚精滑。

【用法用量】:早空心温服。

【摘录】:《医学入门》卷七

【病论】

几款秋日滋补汤

[b]标签:秋日滋补[/b]过节不意味着大鱼大肉,炖一锅进补的清汤,可与家人分享温暖与健康。下面介绍几款秋日滋补汤:
食谱之一:乳鸽菌菇枸杞汤
原料:乳鸽2只,香菇或秀珍菇50g,枸杞25g,火腿50g,黄酒5g,生姜5g。
制作:乳鸽、香菇分别洗净,在沸水内烫一下,放入炖锅内,加入火腿丝、姜片、沸水1000毫升及黄酒,隔水文火炖3小时左右,加入洗净的枸杞,用大火炖30分钟,用盐调味后食用。
此菜高蛋白、营养丰富,有很好的明目、滋补肝肾作用,尤其可以帮助白领人士增强免疫力,缓解视疲劳。
食谱之二:银耳红枣莲心汤
原料:银耳100g,红枣50g,莲心50g。
制作:银耳洗净,加水浸泡约2小时,红枣、莲心洗净待用。将泡软的银耳放入汤锅中,大火烧开,文火煮30分钟,加入红枣、莲心,再小火煮约2小时,至稠厚,加糖,即可食用。
银耳是一味滋补良药,滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、养阴润燥的功效。莲子含有丰富的钙、磷、钾等元素,有健脑、养心安神、祛心火作用。大枣含有丰富的维生素C、钙、铁,对病后调养、防治贫血和老年人的骨质疏松有重要作用。此汤老少皆宜,但有便秘、腹胀者忌莲子、红枣。
点评:
秋天的节气应以清补为宜,经过一个夏季,人们多有脾胃功能减弱的现象,此时,如果大量进食补品,尤其是过于油腻的养阴之品,会进一步加重脾胃负担,使长期处于“虚弱”的胃肠难以一下子承受,导致消化功能紊乱。所以,这时的“清补”,就是指补而不腻,适当食用一些有健脾、清热、利湿的食物或中药材。一方面使夏日积聚的湿热邪气从体内排出,另一方面能调理脾胃功能,为中晚秋乃至冬季进补奠定基础。
秋季宜食用银耳、芝麻、蜂蜜、菠萝、乳和乳制品等滋阴润燥、益胃生津的食物。同时建议选用豆类粥品,如红豆粥、绿豆粥、黄豆小米粥以及莲子粥、小麦粥、糯米栗子粥等,这些都有调理脾胃、预防消化系统疾病的功效。
清肠食谱
过节,让肠道轻松一下,留住肠道的年轻态。下面介绍几个清肠食谱,给肠道来一次大扫除:
食谱一:五彩芹菜丝
原料:芹菜150g,豆腐干50g,红椒50g,黄椒50g,水发香菇50g。
制作:上述原料洗净,切丝,起油锅,七成热时,先放入豆腐干丝和香菇丝,煸炒5分钟,再放入芹菜和辣椒,翻炒片刻,放入少量盐即可起锅。
芹菜包括本芹、西芹,既可热炒,又可凉拌。每天坚持喝自制芹菜汁,有很好的降血压、降血糖辅助作用。此菜色彩鲜艳,简便易做,富含膳食纤维和多种维生素,尤其适合便秘以及“三高”人群食用。
食谱二:玉米莲藕小排汤
原料:猪小排200g、鲜玉米棒500g、莲藕250g,枸杞20g。
制作:猪小排洗净放入汤锅,大火煮沸,去沫,加料酒,小火煮30分钟后,放入洗净切段的玉米和切成块的莲藕,继续煮60分钟,放入少量盐调味即可食用。
此菜汤鲜香,小排酥烂,玉米、莲藕诱人,富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素及矿物质,营养丰富。
饮品一:黄瓜汁
制法:黄瓜洗净、切长条,放入电动榨汁机内,即可。天然、清香、绿色诱人。
饮品二:番茄汁
制法:番茄洗净、切四块,放入电动榨汁机内,即可。红色、酸甜可口,含丰富的维生素和番茄红素,有很好的抗氧化作用。
点评:
长期进食高脂肪、高蛋白、低纤维的食物,会让我们的肠道变得油腻不堪,宿便废物堆积,提前老化。爱吃蔬菜、谷物粗粮的人,肠道是透明的粉红色,排便通畅、规律。
肠道需要粗纤维的自动清洁,而芹菜、玉米、黄瓜、番茄等蔬菜是最好的肠道清道夫。建议每天吃3-5种蔬菜,合计重量约400-500g。
不用油烹饪的菜肴
过节,让厨房远离油烟,无油也可以烧出美味佳肴,下面介绍几个不用油烹饪的菜肴,给主妇一个健康舒适的烹饪环境:
凉拌菜食谱一:田园风光
原料:生菜、黄瓜、胡萝卜、圣女果、紫甘蓝、黄椒、洋葱等你喜欢的蔬菜
制作:将上述蔬菜流水洗净,沸水烫一下,马上取出来,用干净刀切成块或丝。放入一个大的透明碗中。撒上少量盐、糖、醋,拌一下即可食用。
此菜不加油炒,既减少了油的摄入,又避免高温破坏蔬菜中的维生素、特别是维生素C,且养成生吃蔬菜的习惯,既省力又营养健康,何乐而不为?
凉拌菜食谱二:凉拌杏仁黑木耳
原料:杏仁50g,水发黑木耳100g。
制作:干黑木耳浸在温水中泡发,洗净,沸水过一下,放入碗中,并依据你的喜好加入调味料,如少量芥末、酱油、糖、醋等,拌匀。最后吃之前打开市售的杏仁罐,将杏仁粒撒在黑木耳上即可。

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