玉竹猪心
【处方】:玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
玉竹
又名:荧、委萎、女萎、萎yi、葳蕤、王马、节地、虫蝉、乌萎、青粘、黄芝、地节、萎蕤、马熏、葳参、玉术、山玉竹、笔管子、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山姜、黄蔓菁、尾参、连竹、西竹
性味:甘;平
功效:滋阴润肺;养胃生津。主燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛
猪心
性味:味甘;咸;性平
功效:养心安神;镇惊。主惊悸怔忡;自汗失眠;神志恍惚;癫;狂;痫
生姜
又名:姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜
性味:味辛;性温
功效:散寒解表;降逆止呕;化痰止咳。主风寒感冒;恶寒发热;头痛鼻塞;呕吐;痰饮喘咳;胀满;泄泻
花椒
又名:檓、大椒、秦椒、南椒、巴椒、蓎藙、陆拨、汉椒、点椒。
性味:辛;性温;小毒
功效:温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。主脾胃虚寒之脘腹冷痛;蛔虫腹痛;呕吐泄泻;肺寒咳喘;肺寒咳喘;龋齿牙痛;阴痒带下;湿疹皮肤瘙痒
食盐
又名:盐、咸鹾
性味:咸;寒;无毒
功效:涌吐;清火;凉血;解毒;软坚;杀虫;止痒。主食停上脘;心腹胀病;脑中痰癖;二便不通;齿龈出血;喉痛;牙痛;目翳;疮疡;毒虫螫伤
【制法】:1.将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。 2.将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。 3.将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅内加卤汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。
【功能主治】:安神宁心,养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
【用法用量】:每日2次,佐餐食。
【摘录】:《经验方》
【病论】
冠心病药膳四方
[b]玉竹猪心[/b] 【原料】玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。 【做法】将玉竹洗净切成段,用水煎熬2次,收取药液1000克。将猪心剖开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内,在火上煮至猪心六成熟时,将它捞出晾凉。将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅内加卤汁适量,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。 【功效】安神宁心,养阴生津。适宜于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。 [b]薤白粥[/b] 【原料】薤白50克,粳米160克。 【做法】薤白清洗干净,切成碎米粒状。粳米淘洗干净,放入锅内、加薤白、清水,上火烧开,换小火慢慢熬煮成粥。 【功效】理气宽胸,通阳散结,止痛。适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛。 [b]丹参酒 [/b] 【原料】上等丹参30克,白酒500克。 【做法】将丹参洗净,泡入白酒中,约7天后即可服用。每次10克左右,饭前服。 【功效】补气活血。适宜于冠心病患者经常饮用。 [b]柿叶山楂茶[/b] 【原料】花生全草(干品)30~45克。 【做法】将花生全草洗净切段,水煎当茶饮。 【功效】镇静降压。适宜于高血压患者饮用。
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