秫米粥处方的作用和功效与禁忌

秫米粥

【处方】：秫米30克 制半夏10克

秫米

又名：众、秫、糯秫、糯粟、黄糯、黄米

性味：味甘；性微寒

功效：祛风除湿；和胃安神；解毒敛疮。主疟疾寒热；筋骨挛急；泄泻痢疾；夜寐不安；肿毒；漆疮；冻疮；犬咬伤

【制法】：先煎半夏去渣，入米煮作粥。

【功能主治】：和胃安眠。适用于食滞不化、胃中不适而引起失眠者。

【用法用量】：空腹食用。

【摘录】：《内经》

【病论】

结核病患者不妨常吃蒜

肺结核病，是具有传染性的慢性消耗性疾患，主要以咳嗽、咯血、潮热、盗汗及身体逐渐消瘦等为其临床特征。多因体质虚弱、气血不足、痨虫（结核杆菌）侵肺所致。用大蒜治疗肺痨颇有效验。 大蒜治肺结核的通常用法：①将适量大蒜带皮焖熟后当菜食用；②将生大蒜去皮，每天嚼食6～7次，每次4～5瓣。对肺结核均有辅助疗效。 大蒜秫米粥——紫皮大蒜熬秫米，对抗肺痨显威力。 大蒜有抗结核杆菌作用，用大蒜粥治疗肺结核有一定效果。取紫皮大蒜约30克，去皮，将蒜放入沸水中煮1～3分钟后捞出，然后取秫米50克，放入煮蒜水中煮成稀粥，待粥已成，再将大蒜捣碎重新搅入粥中，即可食用。 蒜香芥菜粥——平喘又镇咳，宣肺能益寿。 大蒜20克，芥菜（开水焯一下，切碎）100克，同大米同熬粥，每天早点食用。此方治肺痨、平喘镇咳有疗效。 大蒜白及粥——大蒜白及煮粥服，辅治空洞肺结核。 大蒜（去皮）25～30克，放沸水中煮1～2分钟后取出，另以糯米（或粳米）30克放入煮粥，粥成再将原蒜放入，混匀，1次服；同时，送服白及粉3克，每日早晚各服1次，连服3个月。《食疗本草》载，本方有良好的抗痨作用。临床用于治疗肺结核，能使病灶大部分或部分吸收，对结核空洞以早期可逆性空洞疗效较好。 大蒜白及炖乌鲤——大蒜白及炖鲤鱼，养阴补虚疗肺痨。 紫皮大蒜3头，白及15克，乌鲤鱼250克。将鱼去鳞、鳃及内脏；大蒜去皮。再将鱼、大蒜及白及同放锅内，加水炖煮，加油、盐等调味服食。每日1剂，连用数日。方中大蒜抗痨；白及收敛止血、消肿生肌；乌鲤养阴补虚、清热凉血。适用于肺结核咳血，以及阴虚火旺、午后潮热、盗汗、体质瘦弱者食用。 大蒜烧鳗鲡——白鳝大蒜加葱姜，祛湿杀菌补虚羸。 鳗鲡（白鳝）150克，紫皮大蒜3头，葱、姜、油、盐各适量。将鳗鲡开膛洗净，切段，大蒜去皮，洗净。将锅置于旺火上，加油烧热，放人鳗鲡煎炸至呈金黄色，下大蒜及调料，加水1碗煮至鱼熟即成。可补虚羸、祛风湿、杀菌。有抑制结核病菌的作用。据《新中医》介绍，本方在治疗结核方面有独到疗效（注：鳗鲡烧存性，研细末，每服5～10克，每日2次，亦有治疗肺结核、淋巴结核之功效）。 百部蒜茶——肺痨咳嗽慢性病，百部蒜茶能管用。 大蒜50克，百部15克，紫菀9克。将百部、紫菀用水煎，大蒜捣泥取汁，对入当茶常服，对肺痨咳嗽有疗效。 蒜糖五味子——肺结核，病难治，常服糖蒜五味子。 大蒜250克，五味子125克，红糖50克。将五味子水煎2次，去渣取汁与红糖、大蒜共入瓶中，加盖密封半个月，每日食蒜数瓣，饮汁少许，坚持服用，肺结核病症会逐渐减轻。 大蒜藕梨汁——大蒜鲜藕和鸭梨，滋阴清肺补中气。 大蒜250克，鲜藕500克，梨250克，将各料分别洗净，榨出汁液混合一起，每日一次，对肺结核阴虚火旺、潮热盗汗、干咳无痰之证，用此方滋阴补气又清肺，有良好保健作用。（王维恒）