生芦根粥

生芦根粥

【处方】:鲜芦根100~150克 竹菇15~20克 粳米100克 生姜2片

粳米

又名:白米、粳粟米、稻米、大米、硬米

性味:甘;平

功效:补气健脾;除烦渴;止泻痢。主脾胃气虚;食少纳呆;倦怠乏力;心烦口渴;泻下痢疾

生姜

又名:姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜、生姜汁、姜

性味:味辛;性温

功效:散寒解表;降逆止呕;化痰止咳。主风寒感冒;恶寒发热;头痛鼻塞;呕吐;痰饮喘咳;胀满;泄泻

【制法】:取鲜芦根洗净,切成小段,与竹茹同煎取汁,去渣,入粳米同煮粥,粥欲熟时加入生姜,稍煮即可(煮粥宜稀薄)。

【功能主治】:清热,除烦,生津,止吐。适用于妇女妊娠阻以及一切高热引起的口渴心烦、胃热呕吐或呃逆不止等症。

【用法用量】:每日2次,3~5天为一疗程。

【注意事项】:对胃寒呕吐、肺寒咳嗽的病人不宜选用。

【摘录】:《食医心鉴》

【病论】

肺炎的食疗

肺炎是一种常见的呼吸道疾病,有的人免疫功能低下,尤其是先天不足的早产儿,特别在冬春季节气候寒冷,易患上呼吸道感染,炎症常常沿气管、支气管向下蔓延至肺部,通常先有发热、咳嗽等症状,如果发热持续不退,咳嗽加剧,就可能转变为肺炎,随着肺部炎症扩展,呼吸功能受影n向,患者出现气急、喘憋、鼻翼扇动和鼻唇区紫绀;有的患者由于高热和脑缺氧,引起脑水肿,出现嗜睡或烦躁不安,甚至昏迷。
肺炎是重症之一,也是威胁婴幼儿生命的危症,重在预防,平时应注意居室空气流通,小心衣着冷暖,小儿要按时进行预防接种,肺炎患者进行食疗可起到一定的功效。
板栗烧猪肉:取板栗250克,瘦猪肉500克、盐、姜、豆豉各少许,将板栗去皮,猪肉切块,加盐等调料,加水适量红烧,熟烂即可。
奶汤锅子鱼:取活鲤鱼1尾,火腿片、玉兰片、香菇片、葱、姜、料酒、盐、醋、奶汤(gp鸡、鸭、肘子和骨头炖的汤)适量,将鲤鱼去鳞剖膛,除去内脏、洗净后切成瓦块状与葱姜一起投入炒勺颠翻几次,加料酒、盐等调料,然后加入奶汤,再加适量的火腿片、玉兰片、香菇片、炖3分钟即可食用。
秋梨膏:取秋梨20个,红枣1000克,鲜藕1500克,鲜姜300克,冰糖、蜂蜜适量。先将梨、枣、藕、姜砸烂取汁,加热熬膏,入冰糖溶化后,再用蜜收膏,可早晚随意服用。
荠菜姜汤:取鲜荠菜i00克,鲜姜10克,盐少许。将荠菜洗净切碎,生姜切片,加清水4碗,煮至2碗,用食盐调味,每日分2次服用,连服3日。
黄精煮冰糖:取黄精30克,冰糖适量,将黄精洗净,用清水发泡,置砂锅内,再放人冰糖,加水适量,煎煮后饮汤,日服2次。
丝瓜藤液:秋后剪断丝瓜藤,套上一只瓶子,茎断处有汁液流出,滴尽为止,瓶满再换,每日饮服。
清肺汤:取银花10克,牛蒡子12克,鱼腥草15克,桑白皮10克,生甘草6克,将上五味加水煎服,日服2次。
本病中医称为“咳喘”。多因内有痰热,外受风热或风寒,使肺气失于宣降而发病。临床分为风寒闭肺、风热闭肺、痰热闭肺、阴虚肺热和脾肺气虚五个证型。
(1)风寒闭肺型,症见发热无汗,恶寒肢冷,咳喘痰稀,鼻塞流涕,舌苔薄白,脉浮或紧。治宜辛温解表,宣肺止咳。
(2)风热闭肺型,症见发热有汗,或微恶寒,咳嗽气 促,喘憋痰鸣,甚者高热口渴,烦躁鼻煽,精神萎靡,口唇青紫,尿黄便干。舌苔黄厚,脉浮数。治宜辛凉解表,宣肺平喘。
(3)痰热闭肺型,症见咳嗽痰多,痰黄粘稠,胸憋鼻煽,口唇青紫,心烦不安,面赤口渴,喉间痰鸣,舌苔黄,脉滑数。治宜清热宣肺,化痰平喘。
(4)阴虚肺热型,症见低热盗汗,咳嗽少痰,略喘,面唇舌红,口燥咽干。舌苔少,脉细数。治宜养阴清肺,止咳平喘。
(5)脾肺气虚型,症见面色咣白,咳喘痰稀,气短乏力,自汗,四肢欠温,食少便溏,舌质淡,苔白,脉沉细无力。治宜扶正益肺,止咳化痰。
[b]方1  杏仁萝卜煎
[/b]
组成:杏仁5克,生姜2片,白萝卜50克。
用法:水煎服。
功效:辛温解表,宣肺止咳。  ,
主治:外感风寒,发热无汗,恶寒、流清涕,咳嗽痰多者。
来源:梅玛力,等.中医小儿食物保健疗法.北京:世界图书出版公司,1989,129
[b]方2  刀豆姜糖饮
[/b]组成:刀豆子、红糖、生姜等量。
用法:刀豆子炒干,研粉,加红糖生姜汤送服,1日3次,每次 6克。
功效:宣肺平喘。
主治:风寒闭肺,发热无汗,鼻塞流涕,喘重咳轻者。
来源:路新国,等.中国饮食保健学.北京:中国轻工业出版社,2002,14l
[b]方3  蕹莱萝卜汁[/b]
组成:蕹菜、白萝卜、蜂蜜等量。
用法:蕹菜白萝卜同捣烂,取汁1杯,用蜂蜜调服。
功效:清肺平喘。
主治:肺热咳嗽,发热有汗,口干欲饮,伴喘息者。
来源:夏翔.家庭食养食补食疗全书.沈阳:辽宁科学技术出版社,1999,101
[b]方4  白果冬瓜子杏仁饮
[/b]组成:白果3个,冬瓜子15克,杏仁5克,冰糖适量。
用法:白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后,去渣,加入冰糖调匀,1日3次,每次1小杯。
功效:清肺化痰平喘。
主治:肺热咳喘,发热,汗出,喉中痰鸣,痰黄稠者。
来源:梅玛力,等.中医小儿食物保健疗法.北京:世界图书出版公司,1989,135
[b]方5  石膏粳米
[/b]
组成:生石膏、粳米等量。
用法:上二味,用水3大碗,煎至米熟烂,约2大碗,趁热尽量饮之,每日l~2剂。
功效:清热泻火,除烦止渴。
主治:外感二三日后,壮热,不恶寒而心中烦热;或温病邪在气分,壮热头痛,口干烦渴,脉洪大有力者。较大患儿大叶性肺炎初期。
附注:天然石膏的水煎剂用于人体及动物实验性发热,皆有明显解热作用,因其解热而不发汗,尤其适用于高热患儿;本品内服,还可抑制神经、肌肉的兴奋性,降低毛细血管的通透性,又有消炎、镇痉、抗过敏等作用。
来源:雷载权,等.中国食疗学·实用食疗方精选.北京:中医古籍出版社1988,16
[b]方6  石膏粥
[/b]组成:生石膏100克,粳米60克,葱白2茎,淡豆豉6克。
用法:将石膏打碎,用水5大碗,煎至3大碗,以汁人粳米、葱、豉煮稀粥,空腹食用。
功用:清热泻火,宣散表邪。
主治:较大患儿大叶性肺炎初期,表邪未尽而气热已盛,发热 汗出,痰多黄稠者。
来源:雷载权,等.中国食疗学·实用食疗方精选.北京:中医古籍出版社1988,17
[b]方7  生芦根粥
[/b]组成:鲜芦根150克,竹茹20克,粳米60克,生姜2片。
用法:先将芦根、竹茹同煎取汁,去渣,人粳米煮粥,粥欲熟时加人生姜,稍煮即可。
功效:清热生津,除烦止呕。
主治:高热引起的口渴,心烦,或胃热呕吐、呃逆及肺热咳嗽,肺痈。
来源:敏涛,等.药粥治病养生方.南昌:江西科学技术出版社,1994,129
[b]方8  芦笋饮
[/b]组成:鲜芦竹笋500克,白糖适量。
用法:鲜芦竹笋捣取汁,加入白糖饮用。
功效:泻火解热。
主治:热病壮热或痰热咳嗽,发热口干,痰黄稠,肺热咳血等。
来源:民间验方。
[b]方9  鱼腥草饮[/b]
组成:鲜鱼腥草500克。
用法:将鲜鱼腥草捣汁,频饮。
功效:清热解毒,消痈排脓,利水通淋。
主治:肺痈咳吐脓痰。
附注:服用2~3天后,部分患儿出现咳吐大量脓痰,此现象持续2~3天即减轻或消失,并非症情加重。
来源:民间验方。
[b]方10  丝瓜饮
[/b]组成:丝瓜60克。
用法:水煎服。
功效:润肺化痰。
主治:肺炎咳嗽痰多或痰黄粘稠。
来源:梅玛力,等.中医小儿食物保健疗法.北京:世界图书出版公司,1989,138
[b]方11  萝卜排骨汤
[/b]组成:肋排骨250克,萝1、250克,生姜、盐各少许。
用法:烧熟食用,每次1小碗,每日2次。
功效:清热解毒,顺气止咳,利尿发汗。
主治:肺炎初愈咳喘无力,自汗,四肢欠温者。
附注:此食疗方在患儿患病期服用,对小儿肺炎有一定辅助疗效。
来源:游新建,等.家常菜治疗常见病.南昌:江西科学技术出版社,1995,114
[b]方12  百合藕粉羹
[/b]
组成:新鲜百合50克,藕粉适量,冰糖适量。
用法:百合、冰糖加水煮烂后,加入已调成糊的藕粉,作成羹。每日2次,每次食用1小碗。
功效:润肺健脾。
主治:小儿肺炎后期,阴虚低热盗汗,口干咽燥,干咳少痰者。
附注:在小儿肺炎治疗过程中作为流质给食。
来源:游新建,等.家常菜治疗常见病.南昌:江西科学技术出版社,1995,115
[b]方13  核桃羹
[/b]
组成:核桃仁250克,甜杏仁汁300毫升,冰糖适量。
用法:核桃仁用温水浸泡,去皮捣烂过滤,汁流人锅中,加入甜杏仁汁、冰糖、清水适量煮沸即成。每日食用2次,每次1小碗。
功效:清热化痰宣肺。
主治:小儿肺炎后期,气虚咳喘无力,痰稀量少,无力咳出者。
附注:作为小儿肺炎患儿流质给食。
来源:民间验方。
[b]方14  花生山药薏仁粥
[/b]
组成:花生仁250克,薏米仁50克,山药50克,粳米50克。
用法:将花生仁、薏米仁、山药和粳米,加水适量煮至粥稠为止。每日2次,每次食用1小碗。
功效:清热润肺和胃。
主治:小儿肺炎后期,身体虚弱,食欲不振,四肢乏力者。
附注:本品可调整患儿的机体抗病能力,从而达到早日康复的目的。

如果你喜欢我们阿吉时码(www.ajishima.com.cn)的文章, 欢迎您分享或收藏分享网文章 欢迎您到我们的网站逛逛喔!SLG资源分享网
友情提示:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。 注意自我保护,谨防受骗上当。 适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。 合理安排时间,享受健康生活。适龄提示:适合18岁以上使用!
点赞(14) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论
立即
投稿
发表
评论
返回
顶部