熘炒黄花猪腰
【处方】:猪腰500克 黄花菜50克 姜 葱 蒜 素油 食盐 糖 芡粉各适量
黄花菜
又名:臭矢菜、羊角草、向天癀、黄花蝴碟草、蚝猪钻床。
性味:甘;辛;温;有毒
功效:散瘀消肿,祛风止痛,生肌疗疮。,。主跌打肿痛,劳伤腰痛,病气疼痛,头痛,痢疾,及疮荡溃烂,耳尖流脓,眼红痒痛,白带淋浊
食盐
又名:盐、咸鹾
性味:咸;寒;无毒
功效:涌吐;清火;凉血;解毒;软坚;杀虫;止痒。主食停上脘;心腹胀病;脑中痰癖;二便不通;齿龈出血;喉痛;牙痛;目翳;疮疡;毒虫螫伤
【制法】:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发切段;炒锅中置素油烧热,先放入葱、姜、蒜等作料煸炒,再爆炒猪腰,至其变色熟透时,加黄花菜、食盐、糖煸炒,再入芡粉,汤汁明透起锅。
【功能主治】:补肾益脾,固涩精液。适用于肾虚腰痛、耳鸣、早泄、阳痿、产妇乳少。
【用法用量】:顿食或分顿食用。
【摘录】:《民间方》
【病论】
熘炒黄花猪腰
[b]【来源】[/b]《昆明民间常用草药》
[b]【原料】[/b]黄花菜50克,猪腰500克,素油,葱姜蒜盐糖各适量.
[b]【制作】
[/b]1. 将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;黄花菜水泡发,撕成小条。
2. 炒锅内把素油烧热,先煸炒葱、姜、蒜作料,再爆炒猪腰,至变色熟透时, 加黄花菜、食盐、糖煸炒片刻,加芡粉,汤汁明透即可。
[b]【用法】[/b]顿食或分顿食。
[b]【功效】[/b]补肾益血,益气固表。可用于自汗盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚 泄泻、脱肛及一切气衰血之症。对老年体虚、产后或病后体弱者更为适宜。
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