藕羹处方的作用于功效

藕羹

【处方】：藕250克（去皮，薄切）薄荷一握 莼菜250克 豉50克

莼菜

又名：莼

性味：甘，寒。

功效：清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。

【功能主治】：治心中烦热，狂言目眩。

【用法用量】：上药以水浓煎，豉汁中作羹，入五味饱食之，饥即再作食之。

【摘录】：《太平圣惠方》卷九十六

【病论】

药膳润秋燥

立秋以后，雨水减少，气候干燥。在这个季节里，人体的津液易伤，可出现一系列机体干燥的症状，如口干舌燥、鼻腔有干燥感、嘴唇干裂出血、干咳、咽喉干痛等，这就是中医常说的秋燥。秋燥症患者采用食疗有良好效果。这里介绍几则，不妨一试。
百合二冬膏：百合、天冬、麦冬各２５０克。将三味药洗净，加水文火煎煮２小时，过滤取汁，浓缩成膏。每１００克清膏加炼蜜５０克混匀。每日早晚各用白开水调服２０克。此方具有养阴清肺、润燥止咳之功。主治燥咳痰少、咽喉干燥、口唇干裂等症。
芡实莲藕羹：芡实６０克，莲藕、荸荠各１００克，大枣２０枚。上三味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日一剂。服此可养胃生津，主治食欲不振、口渴咽燥、大便秘结、小便短赤等症。
沙参心肺汤：沙参、玉竹各２０克，葱白２５克，猪心、肺各１００克。将沙参、玉竹用纱布包好，与猪心、肺、葱白同放砂锅内，加水适量炖至猪心、肺熟透，加盐适量调味，食心、肺喝汤，每日一次。有养阴清肺、益气润燥作用，主治口干唇燥、干咳喑哑、心烦口渴等症。
川贝冰糖梨：梨一个挖去核，川贝粉６克，冰糖１０克，纳入梨中，蒸熟，服食，早晚各一次。有润燥生津效能，可治咽干、音哑、鼻燥、唇裂、干咳等症。（梁 栋）