菱实粉粥处方的作用于功效

菱实粉粥

【处方】：菱实粉30～60克 粳米60克

粳米

又名：白米、粳粟米、稻米、大米、硬米

性味：甘；平

功效：补气健脾；除烦渴；止泻痢。主脾胃气虚；食少纳呆；倦怠乏力；心烦口渴；泻下痢疾

【功能主治】：益肠胃，补气血。治年老体虚，营养不良，慢性泄泻。现用于防治胃癌、食道癌。

【用法用量】：先将粳米煮粥，待米煮至半熟后，调入菱粉，加红糖少许，同煮为粥。

【摘录】：《本草纲目》卷二十五

【病论】

养生之果菱角

菱角是我国特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角一般都蒸煮后食之，晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。 现代科学研究发现，菱角的营养价值可与栗相媲美，富含蛋白质、脂肪、糖类，及多种氨基酸、维生素和钙、磷、铁等营养物质，被视为养生之果和进补佳品。 中医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热”。夏季食菱角还有行水、祛暑、解毒之效。据近代药理实验报导，菱角还具有一定的抗癌作用。老年人常食菱角有益。 （陈继培）