当归汤
【处方】:当归6克(酒洗)赤芍药(煨)4.5克 独活 防风 赤茯苓 黄芩 秦艽各3克 杏仁2.4克(去皮、尖)甘草1.8克 桂心0.9克
独活
又名:胡王使者、独摇草、独滑、长生草、川独活、肉独活、资历邱独活、巴东独活、香独活、绩独活、大活、山大活、玉活
性味:味苦;辛;性微湿
功效:祛风胜湿;散寒止痛。主风寒湿痹;腰膝疼痛;头痛齿痛
防风
又名:铜芸、回云、回草、百枝、百种、屏风、风肉
性味:味辛;甘;性微温
功效:祛风解表;胜湿止痛;解痉;止痒。主外感风寒;头痛身痛;风湿痹痛;骨节酸痛;腹痛泄泻;肠风下血;破伤风;风疹瘙痒;疮疡初起
赤茯苓
又名:赤苓、赤茯
性味:甘;淡;平
功效:行水;利湿热。主小便不利;水肿;淋浊;泄泻
黄芩
又名:腐肠、黄文、妒妇、虹胜、经芩、印头、内虚、空肠、子芩、宿芩、条芩、元芩、土金茶根、山茶根、黄金条根
性味:味苦;性寒
功效:清热泻火;燥湿解毒;止血;安胎。主肺热咳嗽;热病高热神昏;肝火头痛;目赤肿痛;湿热黄疸;泻痢;热淋;吐衄血;崩漏;胎热不安;痈肿疔疮
【功能主治】:活血祛风,利湿蠲痹。主风湿痹证。
【用法用量】:用水300毫升,加生姜3片,煎至240毫升,温服。
【摘录】:《证治准绳·类方》卷四
【病论】
当归生姜羊肉汤
当归生姜羊肉汤
药膳如下:
【配方】(1份)
当归30克 生姜30克 羊肉500克
【效用】此为治血虚有寒的名方。对血虚有寒而见腹中冷痛。妇女产后虚寒腹痛,或虚寒性的痛经,皆有较好的疗效。
【制作工艺】
1.当归、生姜用清水洗净后顺切大片,羊肉(去骨)剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水后,捞出晾凉,切成约5厘米长2厘米宽1厘米厚的条备用。
2.取净锅(最好是砂锅)掺入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再下当归和生姜,在武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖约1.5小时至羊肉熟烂即可。
当归生姜羊肉汤--产妇食谱
有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还可以治疗血虚乳少,恶露不止等症状。
原料:
羊肉650克,当归、生姜片各20克,盐6克,料酒15克,酱油3克,味精5克。
制作:
1、 把当归洗净,切成片。
2、 把羊肉剔去筋膜,放入沸水锅内焯去血水后,过清水洗净,斩成小块。
3、 将瓦煲洗净,加入清水适量,置于火上,用旺火煮沸,加入当归片、羊肉块、料酒,煲加盖,用文火煲3-4小时后,点入盐、味精调味,即可食用。
特点:
羊肉软烂,汤清。
当归生姜羊肉汤
用料: 精制当归10克,新鲜生姜20克,优羊肉500克,料酒50克,味精和食盐各5克,香葱10克,孜然2克。
做法: 当归和生姜洗净后加水2升,以中火烧开,煎10分钟,捞出当归渣待用;羊肉洗净后入锅急火烧开后,立即捞出,洗清血沫;香葱挽结待用;另外留部分葱花和姜丝持用。
将羊肉放入当归汤中,加入科酒和盐及葱结,加水至没过羊肉3厘米,以急火烧开,再用小火煨20分钟,加入味精,洒上葱花和姜丝即成。
服用方法: 作为主菜佐食用,如伴以少量黄酒助兴,效果更佳。
功能: 补血活血,益气补虚,暖胃润肠,温中暖下。
适用人群: 虚势羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝、中虚反胃、血虚萎黄及其引起胃冷胃胀、虚寒腹痛、眩晕心悸等人群。
忌异: 虚火过旺、外感时邪所致感冒发热、腹泻初愈、痰火较重者不可复用。
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