人参饮处方 祛湿化痰去寒的中药方

人参饮

【处方】：人参 芎藭 当归（切、焙）阿胶（炙）杜仲（去粗皮，炙）各60克 艾叶1握 熟干地黄（焙）甘草（炙，锉）各30克

人参

性味：甘、微苦，平。

功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。

艾叶

性味：味辛；苦；性温

功效：温经止血；散寒止痛；祛湿止痒。主吐血；衄血；吃力血；便血；便血；崩漏；妊娠下血；月经不调；痛经；胎动不安；心腹冷痛；泄泻久痢；霍乱转筋；带下；湿疹；疥癣；痔疮；痈疡

【制法】：上药八味，粗捣筛。

【功能主治】：治妊娠胎动不安，腰腹疼痛，血下不止。

【用法用量】：每服15克，用水220毫升，加大枣1枚，煎至150毫升，去滓温服，不拘时。

【摘录】：《圣济总录》

【病论】

夏日补气人参美食

夏日天气闷热，频频汗出损耗精气，帝苑酒店的东来顺将于五月期间推出夏日健康人参篇，选用花旗参、高丽参及鲜人参炮制多款菜式，具补气生津功能。
主厨陈国强师傅推介菜式包括鲜人参拌香乌笋，清新可口，有助消化及增强食欲；另高丽参龙眼鲜鸡汤，味道甘甜清香，且有助醒脑提神；还有参蜜焗河鳗，河鳗肉质嫩滑并渗入了人参的阵阵甘香；还有人参卤牛?、花旗参冬瓜鱼肚羹、翡翠人参明虾球、花旗参绿豆粥、人参鸡肉云吞等。
此外，还有多款人参饮品及甜品，包括花旗参金银花茶、两参茶、花旗参黑芝麻糊及高丽参冰花官燕等。
虽然人參是秋冬滋補佳物，但在夏季也適合體質較虛寒的人士進補；至於體質不算虛寒但由於夏日汗水流失較多，易傷津亦損陽氣，也可以適當進食一些水參（即鮮人參）和花旗參食療。