干地黄煎
【别名】:干地黄汤、地黄汤
【处方】:干地黄5两,桑根白皮(切)2升,芎?5两,桂心3两,人参3两,大麻仁1升(炒)。
干地黄
又名:生地黄、原生地、干生地
性味:味甘;苦;微寒
功效:滋阴清热;凉血补血。主热病烦渴;内热消渴;骨蒸劳热;温病发斑;血热所致的吐血;崩漏;尿血;便血;血虚萎黄;眩晕心悸;血少经闭
人参
性味:甘、微苦,平。
功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。
【制法】:上切。
【功能主治】:虚寒肺痿喘气。
【用法用量】:干地黄汤(《圣济总录》卷四十九)、地黄汤(《普济方》卷二十七)。
【注意事项】:忌生葱、芜荑。
【摘录】:《外台》卷十引《删繁方》
【病论】
益智鳝段
[b]【原料】[/b]干地黄12克,菟丝子12克,净鳝鱼肉250克,净笋10克,黄瓜10克,木耳3克,酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量,蛋清1个,高汤少许。
[b]【制作】[/b](1)将菟丝子、干地黄煎两次,取汁过滤。(2)水发木耳;调水淀粉。(3)鳝鱼肉切成鱼片;笋切片;黄瓜切方片。(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好,放温油中划开,待鱼片泛起,滗入笊篱。(5)原勺留油,炸蒜末、姜末,下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片,加盐、味精、白糖,烹料酒、高汤,淋香油出勺装盘,撒上胡椒面即成。
[b]【服法】[/b]佐餐食。
[b]【功效】[/b]菟丝子古人认为它是“补肾养肝,温脾助胃之药也”,具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的地黄及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴,确有益智增力之作用。
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