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香蕉

【拼音】：Xiānɡ Jiāo

【英文名字】：Banana

【别名】：蕉子、蕉果

【出处】：出自《本草纲目拾遗》

【来源】：药材基源：为芭蕉科植物大蕉和香蕉的果实。
拉丁植物动物矿物名：1.Musa sapientum L.[Mlparadisiaca L.var.sapientum(L.)O.Kuntze]2.Musa nana Lour
采收和储藏：果实将成熟时采收，鲜用或晒干。

【原形态】：1.大蕉,多年生丛生草本，高3-7m。具匍匐茎，假茎厚而粗重，多少被白粉。叶柄甚伸长，长在30cm以上，多白粉，叶翼闭合；叶直立或上举，长圆形，长1.5-3m，宽40-60cm，叶面深绿，叶背淡绿，被明显的白粉，基部近心形或耳形，近对称，先端锐尖或尖。穗状花序下垂，花序轴无毛，苞片卵形或卵状披针形，长15-30cm以上，脱落，外面呈紫红色，内面深红色，每苞片有花二列，雄花脱落；花被片黄白色，合生花被片长4-6.5cm，离生花被片长约为合生花被片长之半，为透明蜡质，具光泽，长圆形或近圆形，先端具小突尖、锥尖或卷曲成囊。果序由7-8段至数十段的果束组成。果长圆形，按长宽比例较短粗，果身直或微弯曲，长10-20cm，棱角明显，果柄通常伸长，果肉细腻，紧实，未成熟前味涩，成熟时味甜或略带酸味，但缺香气或微具香气，无种子或具少数种子。花、果期全年。
2.香蕉, 多年生草本，具匍匐茎。植株丛生，一般高不及2m，高型的达4-5m。假茎均浓绿而带黑斑，被白粉，尤以上部为多。叶柄短粗，通常长在30cm以下，叶翼明显，张开，边缘褐红色或鲜红色。叶片长圆形，长（1.5-）2-2.2m，宽60-70cm，先端钝圆，基部近圆形，两侧对称，叶面深绿色，无白粉，叶背浅绿色，被白粉。德状花序下垂，花序轴密被褐色绒毛，苞片外面暗紫色，雄花苞片不脱落，每苞片内有花2列；花乳白色或略带浅紫色，离生花被片近圆形，全线，先端有锥状急尖，合生花被片的中间二侧生小裂片，长约为中央裂片的1/2。最大的果丛有果360个之多，重可达32kg；一般的果丛有果8-10段，有果150-200个；果长圆形，长15-25cm，果棱明显，有4-5棱，先端渐狭，果柄短，果皮青绿色，果肉甜滑，无种子，香味特浓。花、果期全年。

【出处】：出自《本草纲目拾遗》

【分布】：生态环境：多为栽培。
资源分布：1.我国福建、台湾、广东、广西及云南等地均有培培。原产印度、马来西亚等地。
2.原产我国南部。福建、台湾、广东、广西以及云南等地有栽培。

【化学成分】：大蕉果实含已糖(hexose)，糖醛酸(uronic acid)，乙酸异戊酯(isoamyl acetate)，多马胺(dopamine)，肾上腺素(epinephrine)，去甲肾上腺素(norepinephrine)，5-羟色胺(serotonin)，蛋白质(protein)，枸椽酸(citeric acid)，14α-甲基-9β，19-环-5α-麦角-24（28）-烯-3β-醇[14α-methyl-9β,19-cyclo-5α-ergost-24(28)-en-3β-ol]，31-去甲环鸦片甾烯酮(31-norcyclolaudenone)，磷酸烯醇丙酮羟化酶(PEPC)。种子含黄烷-3，4-二醇类成分：左旋-(2S，3S，4R)-2，3-顺式-3，4-反式-4，7-羟基黄烷-3，4-二醇[(-)-(2S,3S,4R)-2,3-cis-3,4-trans-4,7-dihydroxyflavan-3,4-diol]，左旋-(2S,3R,4R)-2,3-反式-3，4-顺式-4，7-二羟基黄烷-3，4-二醇[(-)-(2S,3R,4R)-2,3-trans-3,4-cis-4,7-dihydroxyflavan-3,4-diol]，左旋-(2S，3R，4R)-2，3-反式-3，4-顺式-4-羟基黄烷-3，4-二醇[(-)-(2S,3R,4R)-2,3-TRANS-3,4-cis-4-hydroxyflavan-3,4-diol]左旋-(2S,3S,4R)-2,3-顺式-3，4-反式-4，5，7-三羟基黄烷-3，4-二醇[(-)-(2S,3S,4R)-2,3-cis-3,4-trans-4,5,7-trihydroxyflavan-3,4-diol]。果皮含31-去甲环鸦片甾烯酮，β-谷甾醇(β-sitosterol)，棕榈酸环木菠萝烯醇酯(cycloartenyl palmitate) .香蕉果实含5-羟色胺(serotonin)。

【药理作用】：果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10-15μg/g。据测定，乌干达所产之香蕉(Musa paradisiaca) 中去甲肾上腺素含量为2μg/g，5-羟色胺为16.2μg/g。每日食入5-羟色胺10mg对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉(PhentoLamine)所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin(C35H60O14N2)。

【性味】：味甘；性寒

【归经】：肺；脾经

【功能主治】：清热；润肺；滑肠；解毒。主热病烦渴；肺燥咳嗽；便秘；痔疮

【用法用量】：内服：生食或炖熟，1-4枚。

【复方】：治痔及便后血：香蕉二个，不去皮，炖熟，连皮食之。(《岭南采药录》)

【各家论述】：1.《日用本草》：生食破血，合金疮，解酒毒；干者解肌热烦渴。
2.《纲目》：除小儿客热。
3.《本草求原》：止渴润肺解酒，清脾滑肠；脾火盛者食之，反能止泻止痢。

【摘录】：《中华本草》